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C H C O L'A R W T C a j u i o t t o 55%cc

 

C R E M O S I D A D E 

Cremoso , inspirado no clássico

Gianduiotto porém uma versão

brasileira, substituindo as avelãs

italianas do Piemonte por castanhas

orgânicas in natura.

Perfumado com o extrato de

amêndoas de Nêsperas produzido

especialmente para este queridinho

dos paladares que preferem menos

intensidade e com uma doçura

equilibrada , pois são apenas 15% de

dulçores naturais (tâmara e mel),

com notas, aromas e sabores que se

aconchegam e harmonizam muito

bem com o poderoso Alimento dos

Deuses.

 

Ingredientes :

Manteiga de Cacau*, Castanha de Caju Natural*, Massa de Cacau*, Tâmara Medjoul*, Mel cru*, Cacau em pó*, Extrato de Amêndoas de Nêspera*, Baunilha de Tahaa* , Cravo, Canela* ,Sal Marinho.

*Cultivo Orgânico

 

60g

35g


A proposta se diferencia, além dos dulçores naturais ( frutas ou mel, ambos de cultivo orgânico, assim como os demais ingredientes) pela preservação dos nutrientes através de processos baseados na Alimentação Viva / Rawfood, potencializando desta forma os benefícios de cada ingrediente, principalmente do protagonista superalimento, o Cacau .

As barras são todas diferentes , o mesmo sabor/teor pode ter vários moldes / formas, uma surpresa em cada embalagem  😉

Desenvolver um chocolate, respeitando e promovendo todos os aspectos da cadeia sustentável, externamente e internamente ao organismo que o acolhe, é o desafio permanente desta atividade proposta, oferecendo um novo paradigma: repensar as técnicas contemplando de forma harmoniosa o prazer do paladar, a saúde e a sustentabilidade que este processo encerra.

 

As amêndoas de cacau utilizadas nesta produção são oriundas da agricultura familiar, de cultivo agroflorestal, agroecológico, com certificação orgânica;

Para maior e melhor preservação de seus nutrientes, após a fermentação controlada, a secagem é feita por  desidratação 70°/80°C( baixa torra). 

Para manter a riqueza nutricional deste superalimento, os dulçores são trazidos somente pelas frutas e/ou mel cru, castanhas e especiarias, todos igualmente de cultivo orgânico Os produtos são isentos de lactose, açúcares, edulcorantes, conservantes e estabilizantes . 

As embalagens são recicláveis ou biodegradáveis sem laminação plástica, papel chumbo ou alumínio. Para o filme interno é utilizado o papel celofane, composto 100% de celulose, ou seja, de origem vegetal e biodegradável.